close
昨天小叮噹來接我下班，行經頂好超市心想即然身體舒服了點那就晚上來燉牛肉吧。買了一包牛肋條與一些配料就開心回家準備囉~
以下就是connie教我燉牛肉的方法
材料
牛肋條約一斤半
蒜頭：五顆(輕拍即可不可太碎)
薑片：二片
米酒：看各人口味
蕃茄：三顆(切成六等份)
洋蔥：二顆(切絲不可太細)
辣椒：二條(洗淨即可不切)
紅蘿蔔：一條(洗淨切塊)
滷包：1包(中藥店買即可，記得跟老闆說要燉牛肉用的，
因滷包都有不同)
醬油：半瓶
冰糖：半包(先等湯滾後再依自己所需之味道慢慢的調味)
做法：1.先將牛肉洗淨川燙即撈起
2.再將所有的食材處理好後連同牛肉全丟入鍋中加入醬油後
再加水至鍋中約八分滿即可。
待湯滾後加入冰糖調味若還是稍鹹加入水來稀釋味道。
3.關小火慢燉約二小時即可
(這期間需注意肉質是否有變軟與嫩)
燉完後真的不敢相信我真的燉成功了
，那香味真的無法用言語形容。連小叮噹都說真的好吃ㄋㄟ~在此真的很感謝connie的媽媽教導囉~
全站熱搜
留言列表
辦公室碎碎念 (2)
